Можно ли и как правильно голодать при панкреатите?

В качестве эффективного терапевтического метода при воспалении поджелудочной железы и в стационаре, и в домашних условиях применяется голодание.

Особенности

Голодание при панкреатите применяется на всех стадиях заболевания и особенно необходимо при обострении воспалительного процесса. Из-за малого количества ферментов, вырабатываемых железой при остром течении патологии, пища практически не переваривается, остатки ее отравляют организм и вызывают сильные боли, рвоту, тошноту, диарею. Прием медикаментов и привычное питание лишь усугубляют ситуацию.

Лечение острого приступа следует начинать с голода. Только так можно снять нагрузку с воспаленной железы, уменьшить количество пищеварительного сока в протоках, нормализовать состояние пациента.

Применение голодания в лечебных целях должно контролироваться врачом-гастроэнтерологом и проводиться после ряда обследований. Самостоятельно прибегать к такому методу терапии не стоит, т. к. длительное голодание может дать обратный эффект: ферменты активизируют очередной очаг воспаления в железе. Противопоказано применение методики:

• при наличии у пациента гипотонии;
• людям с низким уровнем сахара;
• при малокровии;
• беременным.

Больной должен придерживаться постельного режима в течение нескольких дней. В первые и вторые сутки пациент должен полностью отказаться от пищи. Разрешается пить минеральную воду без газа, отвары ромашки и шиповника.

После снижения болезненных ощущений следует постепенно вводить в рацион пищу.

В этот период следует готовить блюда из продуктов, разрешенных диетой №5, и состоять они должны только из одного компонента. Разрешены вареные, тушеные, паровые блюда.

Пища должна быть нейтральной (без специй, вкусовых добавок и ароматизаторов) и максимально измельченной (протертой в полужидкие пюре). Преобладать в меню должна белковая пища. Жиры должны быть исключены из питания полностью, а потребление углеводов сокращено до минимума. Под запретом соль, сахар, кислоты, сладости, крепкий чай.

Разовые порции должны быть небольшими – не более 200 г, есть надо 6-8 раз в день. Еда не должна быть горячей.

При хронической форме

Замедленный характер разрушения тканей поджелудочной железы отмечается при хронической форме заболевания. Отказ от еды на 1-2 суток позволяет обеспечить покой железе и переносится легко. Если пациент правильно питается и регулярно делает такую разгрузку, то обострения у него случаются редко.

Принцип состоит в следующем:

1. 1 день – отказ от еды и воды;
2. 2 день – в конце дня выпить 1 стакан теплой воды, через час – бульон из овощей, еще через 2 часа – суп из овощей.

В острой стадии

Бурный процесс развития воспаления сопровождается сильными болями и требует госпитализации пациента. При острой форме процедура голодания проводится под наблюдением специалиста в стационаре. Пациента ограничивают в еде на несколько дней, питание вводится внутривенно.

В острой стадии заболевания может произойти резкое отмирание какого-либо участка поджелудочной железы, поэтому в период госпитализации прием пищи исключен. В дальнейшем больной должен следовать рекомендациям гастроэнтеролога.

Сухое

Для купирования острого приступа применяется сухое голодание. Мнение врача о проведении сухого голодания должно быть решающим. Пациент на 2 суток должен отказаться от воды и еды. Затем разрешается выпить стакан теплой воды, после чего врач оценивает состояние больного. Если боли не возникают, пациенту предлагают небольшую порцию супа-пюре из овощей. Переход к диетическому питанию будет разрешен по результатам обследования. Строгая диета должна соблюдаться не меньше 3 недель.

Сколько продолжать

Длительность и частота проведения голодовок зависят от состояния больного и стадии патологии. Лечебное голодание дает возможность избежать обострений и уберечь ткани железы от разрушения, но требует обследования перед проведением и учета некоторых факторов.

При хронической форме панкреатита допускается регулярное проведение подобных мероприятий в домашних условиях. Разрешение врача для этого необходимо.

При стойкой ремиссии полный отказ от пищи можно осуществлять 1 раз в 7 дней.

При этом не рекомендуется применять голод более 3 суток подряд. Затяжной процесс может ухудшить состояние больного. Вырабатываемые ферменты начнут расщеплять слизистые оболочки.

Когда болезнь обостряется, голодание является обязательной составляющей терапии. В отдельных клинических случаях применяется агрессивная методика отказа от еды на 15 суток. Без врачебного контроля проводить такой курс нельзя.

Как правильно выходить из голодания при панкреатите

Выход из голода тоже должен быть построен согласно правилам. В большинстве случаев голодание благотворно сказывается на процессе пищеварения и состоянии поджелудочной и позволяет избежать приема препаратов.

Но неправильное завершение периода голодовки может либо не дать эффекта, либо усугубить состояние. Выход осуществляется постепенно. При этом важно соблюдать умеренность в еде, количество пищи не стоит многократно увеличивать. Энергия от этого не прибавится, а истощенному организму будет тяжело справиться с переработкой. После овощных бульонов и супов в рацион можно добавить пюре из овощей, включенных в список разрешенных при панкреатите продуктов, паровые блюда.

Котлеты и кнели следует делать из мелко переработанного фарша (подойдет для них мясо нежирных сортов).

Нельзя допускать переедания. Порции должны быть маленькими, а приемы пищи – частыми. Напитки и еда не должны раздражать слизистые ЖКТ, поэтому их употребляют только теплыми.

Отзывы

Геннадий, 48 лет: “Приступ панкреатита случился внезапно. Скрутило так, что жить не хотелось. Скорая доставила в больницу, где под наблюдением врача я прошел курс голодания. Почувствовать какой-то дискомфорт от этого даже не успел. Боль была сильнее. Самочувствие быстро пришло в норму. Через 3 дня никаких проявлений болезни уже не было. Теперь придерживаюсь диеты и рекомендаций гастроэнтеролога”.

Мария, 33 года: “Патологии пищеварения в нашей семье наследственные. Все поесть любят, все с лишним весом. Голодать решилась только я, потому что чаще стали проявляться неполадки: то одно заболит, то другое. Цели похудеть не ставила, просто хотелось разгрузить организм. Врач подсказал методику, применяемую при панкреатите. Раз в 2 недели устраиваю разгрузочные дни, переношу хорошо”.